500 ml exquisites Ecológico Night - frühe Ernte
Ecológico Night aus früher Ernte ist ein ganz besonderes Öl: nicht nur weil es aus biologischem Anbau stammt, sondern auch, weil die verwendeten Oliven aus verschiedenen, Parzellen der Olivenhaine von Nobleza del Sur speziell ausgewählt werden. Es liegen zwar alle 300 Hektar Olivenwald, die im Besitz der Familie Peñuelas-Sagra sind, in Andalusien, sind aber in Jaén unterschiedlich verteilt. Teilweise im Tal und teilweise im Mittelgebirge gelegen wachsen die verwendeten Oliven in unterschiedlichen Klimazonen heran, was sich auf ihr Aroma und den Nährstoffgehalt auswirkt.
Hinzukommt, dass Eco-Night aus verschiedenen Olivensorten gepresst wird. Mit viel Geschick und jahrelanger Erfahrung gelingt es dem Hersteller, sein Olivenöl so zu mischen, dass ein harmonisches, ausgeglichenes Bio-Olivenöl Virgen extra entsteht. Das spiegelt sich nicht zuletzt auch in zahlreichen Auszeichnungen wider, die Nobleza del Sur jedes Jahr für seine hervorragende Qualität an ökologischen Olivenölen erhält. Ecológico Night ist ein sehr gefälliges Olivenöl, das sowohl beim Olivenöl-Kenner, wie auch beim Neueinsteiger hervorragend ankommt.
Warum Olivenöl aus früher Ernte?
Aus früher Ernte bedeutet für den Hersteller, dass die Ölausbeute geringer ausfällt, als bei später gepflückten Oliven. Für den Verbraucher heißt es, dass es ein sehr polyphenolhaltiges Olivenöl ist. Denn je kürzer die Olive am Baum hängt:
- umso weniger Saft entwickelt sie
- umso würziger und fruchtiger schmeckt sie
- umso weniger süß wird sie
- umso weniger verwandelt sich ihre grüne Farbe in Violett bis Schwarz
- umso mehr wertvolle Inhaltsstoffe, wie Polyphenole und Antioxidantien besitzt sie.
Das bedeutet natürlich nicht, dass ein Olivenöl aus reifen Früchten nicht gesund wäre. Schließlich enthält es immer noch einen hohen Anteil der gesunden Wirkstoffe. Wer sich jedoch sowohl für die Gesundheit, wie auch an Aroma und Geschmack das Optimum wünscht, der ist mit einem Olivenöl aus früher Ernte, wie beispielsweise dem erstklassigen Ecológico Night gut beraten.
Denn Polyphenole verringern das Risiko für bestimmte Krebsarten. Sie unterstützen das Immunsystem. Sie beugen der Arterienverstopfung und somit indirekt der Gefahr von Herzinfarkt oder Schlaganfall vor und sie wirken antioxydativ, entzündungshemmend und blutdruckregulierend.
Verschiedene Sorten – harmonisches Bouquet
Haben Sie sich gewundert, was ein Schmetterling auf der Olivenölflasche zu suchen hat? Der zierliche Nachtfalter wurde, von Nobleza del Sur als Vertreter für alle Insekten gewählt, die nachtsblühende Blüten bestäuben. Der Hersteller möchte mit dem dunklen Falter auf dem ökologischen Olivenöl Eco-Night, darauf aufmerksam machen, dass viele Tiere durch den Einsatz von Pestiziden vom Aussterben bedroht sind. So übrigens auch der hübsche Falter.
Sicherlich sind Sie nun schon gespannt, was Sie in der so aufwendig gestalteten Flasche Eco-Night erwartet. Sie werden nicht enttäuscht, denn die Einzigartigkeit der Verpackung setzt sich in einem unvergleichlichen Olivenöl fort. Öffnen Sie die Flasche, halten Sie Ihre Nase über die Öffnung und atmen Sie tief ein! Ein herrlicher Duft nach frischen, grünen Oliven wird Ihre Nase durchströmen. Beim zweiten Atemzug können Sie grüne Noten, wie frisch geschnittenes Gras und wilde Kräuter erschnuppern. Und riechen Sie noch einmal an dem aromatischen Olivenöl Virgen extra, entdecken Sie die fruchtigen Nuancen von Äpfeln und Bananen.
Nun sollten Sie es wagen und einen kleinen Schluck des harmonischen Bio-Olivenöls pur probieren. Lassen Sie das zarte Öl langsam über Ihre Lippen auf die Zungenspitze gleiten, werden Sie ein sanftes, weiches Öl fühlen und eine angenehme Süße schmecken. Gelangt Eco-Night weiter in den Mundraum, entfaltet es die typische, leichte Bitterkeit der polyphenolhaltigen Olivenöle aus früher Ernte. Und Sie können außerdem all die Aromen, die Sie vorher erschnuppern konnten, schmecken. Ecológico Night begeistert mit seiner Ausgewogenheit und seiner Leichtigkeit. Es erinnert an all die Pflanzen, die Sie in den Bio-Olivenhainen von Nobleza del Sur finden können.
Eco-Night: Bio-Genuss für alle Speisen
Damit Ihnen weder gesunde Inhaltsstoffe, noch herrliche Aromen verloren gehen, ist es jedoch wichtig, dass Sie das hochwertige Spitzenöl richtig aufbewahren. Folgende Tipps können Ihnen dabei helfen:
Bewahren Sie das hochklassige Bio-Olivenöl Virgen extra kühl auf. Stellen Sie es nicht griffbereit ins Küchenregal neben den Herd, sondern lagern Sie es in der Speisekammer oder in einem Küchenunterschrank. Der Kühlschrank empfiehlt sich nicht, da es bei zu großer Kälte ausflockt.
Schützen Sie das Eco-Night vor Licht. Lassen Sie es in der absichtlich dunkel gewählten Originalflasche und füllen Sie es nicht in eine hübsche Tisch-Karaffe um.
Auch Sauerstoff schadet einem hochkarätigen Olivenöl. Daher sollten Sie darauf achten, dass Ihre Olivenölflasche niemals offen herumsteht. Verschließen Sie die Flasche des einzigartigen Top-Öls nach jedem Gebrauch sorgfältig mit dem Schraubverschluss.
Verwenden lässt sich das ausgewogene Olivenöl Virgen extra sehr vielseitig. Denn sowohl roh, als Dip zu frisch gebackenem Weißbrot, als Ergänzung zu einer fruchtigen Salatmarinade oder als Basis für eine selbst gemachte Mayonnaise, wie auch zum Kochen eignet sich das gefällige Olivenöl hervorragend.
Ob Fleisch oder Fisch, ob gegrillt, gebacken oder gekocht, das fruchtige, milde Öl rundet Ihre leckeren Gerichte harmonisch ab. Es kann zum Anbraten bis 180 Grad bedenkenlos verwendet werden. Es veredelt Pasta und Pizza. Es ergänzt den Tomatensalat ebenso angenehm, wie den Fruchtsalat und es setzt dem gegrillten Gemüse ein Sahnehäubchen auf.
