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Olivenöl O-Med Picual Limited Edition 500ml

Olivenöl O-Med Picual Limited Edition 500ml

Das weltweit beliebte und prämierte Picual Olivenöl Virgen extra von O-Med fasziniert durch seine frische Note und eine ausgewogene Komplexität.

Einheiten
  • 1 Flasche
  • Kiste mit 3 Flaschen
  • Kiste mit 6 Flaschen
18,09 €
Bruttopreis

 

O-Med Picual-Olivenöl 500 ml, ein limitiertes Öl in besonderer Flasche

Schon von außen können Sie erkennen, dass es sich bei dem Picual-Olivenöl von O-Med um etwas ganz Besonderes handelt. Denn die geschmackvolle 500 Milliliterflasche ist nicht rund, sondern eckig. Mit lichtundurchlässiger, weißer Farbe bemalt und mit dem Ausschnitt eines Olivenbaums im Siebdruckverfahren gestaltet, bietet sie einen Blickfang auf dem Küchenregal. Stellen Sie drei Flaschen nebeneinander, ergibt das Bild einen üppigen, voluminösen Olivenbaum.

Olivenhain von O-Med Olivenöl

Das hervorragende Picual-Öl von O-Med begeistert mit einer ausgewogenen Komplexität und erfreut Laien, wie auch Olivenölkenner mit seiner mittleren Fruchtigkeit. Es wird gerne roh verzehrt und würzt Ihre Speisen beim Kochen, Grillen und Braten. Das hochkarätige Olivenöl Virgen extra kann sich vieler nationaler und internationaler Auszeichnungen rühmen. Es stammt ausschließlich aus der ersten Ernte und ist daher nur in einer limitierten Auflage erhältlich.

Das Picual-Olivenöl von O-Med: gesund und komplex

Schon seit Generationen wird die Picual-Olive in Granada angebaut, sodass die Olivenbauern aus einem reichhaltigen Erfahrungsschatz schöpfen und den Ansprüchen des Baumes optimal gerecht werden können. Das Öl, das aus der Picual-Olive gewonnen wird, ist bekannt durch seine typische Bitterkeit. Besonders die Olivenöle aus früher Ernte (im November oder gar schon im Oktober) sind reich an Polyphenolen. 

Olivenöl Virgen extra, das aus Picual-Oliven gepresst wird, gilt als eines der gesündesten Olivenöle. Denn es wird ihm nachgesagt, dass es der Arterienverstopfung vorbeugt und somit erfolgreich zur Verhinderung von Herz-Kreislauferkrankungen beitragen kann. Gleichzeitig kann sein hoher Ölsäuregehalt zur Verminderung des schlechten Cholesterins (LDL) und dem Anstieg des guten Cholesterins (HDL) beitragen.

Olivenöl von O-Med - von der Olive zum Öl

Weil die Picual-Oliven für O-Med bereits im Oktober geerntet werden, ist das Spitzenöl nicht nur reich an gesunden Inhaltsstoffen, sondern punktet außerdem mit den herrlichen Aromen von frischen Kräutern und Früchten. Es lassen sich Duftnoten von Tomatenpflanzen, grünen Mandeln und aromatischen Kräutern erschnuppern. 

Im Mund begeistert das Olivenöl Virgen extra mit einem lang anhaltenden Geschmack nach Artischocken, Olivenblättern und grünen Walnüssen. Im Abgang entfaltet sich eine leicht pfeffrige Schärfe, die auch nach dem Schlucken noch fortbesteht.

Olivenöl Verkostung von O-Med Edicion Limitada Picual

„Olivenöl

Aroma

Sehr komplex, mit einer großen Intensität an grünen Aromen in der Nase. Die grünen Aromen setzen sich aus Aromen von frisch geschnittenem Gras und Kräutern zusammen sie werden begleitet von sehen fruchtige Noten wie die Tomaten und grünen Mandeln.

 

„Olivenöl

Geschmack

Das Olivenöl hat einen weichen Eintrag am Gaumen von mittlere Flüssigkeit, Geschmacksaromen werden frei von Olivenblätter, Artischocken, Nüsse und grünen Walnüssen. Sehr ausgewogen und exquisite Komplexität.

O-Med Picual macht weltweit Furore

Hochkarätig und erstklassig konnte das exquisite Picual-Olivenöl von O-Med sowohl national, wie auch international bereits zahlreiche Auszeichnungen und Preise einheimsen. Dabei werden Auszeichnungen, die aus Spanien, dem Land der Oliven und des Olivenöls, stammen, ebenso hoch bewertet, wie Preise, die bei internationalen Wettbewerben errungen werden. Folgende Prämierungen stellen nur einen kleinen Ausschnitt des weltweiten Erfolges dar:

  • „Premios Alimentos de España“ als bestes Olivenöl der Bezeichnung “Frutado verde amargo” vergeben vom spanischen Ministerium.
  • „Premio Mario Solinas“ vrgeben vom Consejo Oleícola Internacional.
  •  Prämierung im “Flos Olei”, dem italienischen Olivenöl-Führer, der jährlich die weltweit besten Olivenöle bespricht.
  • „Der Feinschmecker“, als wichtigste Zeitschrift für die gehobene Gastronomie listet das Picual-Olivenöl von O-Med unter den weltbesten Olivenölen.

„Der Feinschmecker“ Testsieger Picual-Olivenöl von O-Med

  • „World’s best olive oils“ ausgezeichnet unter den 20 bzw. 50 besten Olivenölen der Welt, errechnet nach internationalen Auszeichnungen.
  • „Olive Oil Award, Los Angeles”, prämiert werden die bekanntesten Olivenöle der Vereinigten Staaten des jeweiligen Jahres.

O-Med Picual-Olivenöl zum Schmausen, Genießen und auf der Zunge zergehen lassen

Sowohl auf einer Scheibe frischen Weißbrots, wie auch auf einem herzhaften Bauernbrot kommen die ausgewogenen Aromen und der intensive Geschmack des Picual-Olivenöls von O-Med hervorragend zur Geltung. Als weitere Verzehrvorschläge empfehlen wir das exquisite Olivenöl Virgen extra für folgende Gerichte:

O-Med Picual Olivenöl

  • Für kalte Fleischgerichte, wie Carpaccio
  • Für gegrilltes Fleisch, wie Steaks oder Koteletts
  • Zu allen Tomatengerichten, wie Tomatensuppe oder Tomatensoße
  • In bitteren Salaten, wie Rucola oder Radicchio
  • Über gegrilltem Tintenfisch
  • Zu gegrilltem oder rohem Gemüse
  • Zum Backen für den Teig von Madalenas oder für spanisches Schmalzgebäck.
Inhalt
500 ml
Ernte Kampagne
2019/2020
Herkunft
Ácula, Provinz Granada - Andalusien - Spanien
Qualität
Natives Olivenöl extra
Olivensorte
100% Picual
Säuregehalt
0.1
Farbe
Grün - Gelb
Fruchtigkeit
Mittel fruchtig
Aroma
Sehr komplex, mit einer großen Intensität an grünen Aromen in der Nase. Die grünen Aromen setzen sich aus Aromen von frisch geschnittenem Gras und Kräutern zusammen sie werden begleitet von sehen fruchtige Noten wie die Tomaten und grünen Mandeln.
Geschmack
Das Olivenöl hat einen weichen Eintrag am Gaumen von mittlere Flüssigkeit, Geschmacksaromen werden frei von Olivenblätter, Artischocken, Nüsse und grünen Walnüssen. Sehr ausgewogen und exquisite Komplexität.
Ernte
Maschinell gelesen, Vibrationsverfahren mit Auffangschirm damit die Oliven nicht den boden berühren.
Gefiltert
Ja
Verbrauchertipps
Tomaten Salate, rohes oder gegrillt Gemüse, Pasta, Salmorejo, zum Backen von Muffins oder Keksen.
Ean13 - Referencia
8437003149504 - 8437003149504

O-Med: Der Familienbetrieb bürgt für Qualität

Auch wenn es O-Med in seiner heutigen Form unter der Leitung der Geschwister Paola und Juan de Dios García erst seit 2005 gibt, kann das junge Unternehmen auf eine lange Olivenöl-Tradition in der Familie zurückblicken. Daher ist es nicht verwunderlich, dass der kleine Familienbetrieb sich jedes Jahr über nationale und internationale Auszeichnungen freuen darf. 

O-Med Olivenöl Geschwister Paola und Juan de Dios García

Nicht nur der große Erfahrungsschatz, der dem Geschwisterpaar vom Vater mitgegeben wurde, trägt zu den aromareichen, erstklassigen Olivenölen Virgen extra von O-Med bei. Auch die Akkuratesse, mit der die Olivenölherstellung betrieben wird, und die bevorzugte Lage des Olivenhains wirken sich positiv auf die Olivenöl-Qualität aus. Denn O-Med liegt im sonnenverwöhnten Andalusien. In Ácula (Ventas de Huelma), circa 30 Kilometer von Granada entfernt, dürfen die Olivenbäume mit jährlich circa 2880 Sonnenstunden rechnen. 

O-Med kreiert mit Sorgfalt und Gewissenhaftigkeit erstklassiges Olivenöl 

Unermüdlich arbeiten die Geschwister de Dios García an der Qualität ihrer einzigartigen Olivenöle Virgen extra. Denn neben der Sonnenwärme benötigt der Olivenbaum zum Gedeihen seiner Früchte ausreichend Wasser. Damit der Olivenhain in den heißen Sommermonaten nicht auf die seltenen Regenfälle angewiesen ist, hat O-Med ein ausgeklügeltes, unterirdisches Bewässerungssystem angelegt.

Olivenöl O-Med erstklassige Farbe und erstklassige Qualität

Gespeist von den schneebedeckten Bergen der nahe gelegenen Sierra Nevada erhalten die Olivenbäume von O-Med immer genug Wasser, um eine hochwertige Olivenernte garantieren zu können. Wenn die Olivenhaine anderer Olivenbauern, die sich auf den Regen verlassen, in sonnenreichen Jahren oftmals unter Trockenstress leiden, gedeihen die Bäume bei O-Med optimal. Fehl-Aromen oder Ernteausfall sind bei O-Med Fremdwörter. Im Gegenteil, sowohl das Picual- wie auch das Arbequina-Olivenöl begeistern jedes Jahr durch Top-Qualität.

Das Credo: Klasse statt Masse

Weil bei O-Med immer die Klasse an erster Stelle steht, werden die Oliven so früh, wie möglich geerntet. Das hat zwar zur Folge, dass das erstklassige Olivenöl Virgen extra viele Phenole enthält und deshalb auch als gesundheitlich wertvoll eingestuft wird, allerdings hält sich die Ausbeute in Grenzen. Denn je reifer die Oliven zum Erntezeitpunkt sind, umso mehr Öl lässt sich daraus pressen.

Bei O-Med wird schon im Oktober geerntet. Durch eine konsequente Kontrolle der Bäume lässt sich der ideale Zeitpunkt, wenn die Früchte gerade beginnen, sich zu verfärben, genau bestimmen. Dann holen die Arbeiter die Oliven mit Erntemaschinen schonend vom Baum und transportieren sie rasch zur Mühle.

Weil nicht nur der Sauerstoff den gepflückten Oliven zusetzt, sondern auch die Hitze, findet bei O-Med die Olivenernte in den kühlen Stunden der Nacht statt. Anschließend ist selbstverständlich auch der Produktionsprozess so abgestimmt, dass niemals die Temperatur von 20 Grad überschritten wird. Denn nur so bleiben all die gesunden Wirkstoffe und die herrlich vielfältigen Aromen der Olive im Olivenöl erhalten.

O-Med steht für Top Olivenöl nachhaltig produziert

Leider ist die Top-Qualität von Olivenöl mit einem hohen technischen Aufwand in der Ölmühle verbunden. Viele Olivenölbauern nehmen, um ein Top-Öl zu produzieren, daher einen hohen Energieverbrauch in Kauf, der zulasten der Umwelt geht. Nicht so jedoch O-Med. Natürlich kommen auch die Geschwister Garcia nicht ohne moderne Technologie aus. Allerdings stützen sie sich bei der Energieversorgung auf Sonnenenergie.

O-Med Olivenöl Olivenhain

Zusätzlich werden die Olivenkerne, die beim Pressen als Abfallprodukt übrig bleiben, zur Energiegewinnung genutzt, sodass die O-Med-Olivenöle in einer umweltfreundlichen Produktion entstehen. Das ist jedoch noch nicht alles. Auch bei der Verpackung wird Nachhaltigkeit großgeschrieben. Daher verwendet O-Med ausschließlich recycelbares Glas und auch die Kartons lassen sich wiederverwerten.

Das heißt jedoch nicht, dass Sie beim Kauf des hochwertigen Olivenöls Virgen extra auf eine ansprechende Olivenölflasche verzichten müssten. Ganz im Gegenteil: Sowohl in der Design-Galerie „Packaging of he world“, wie auch bei „the dieline“ sind die weißen Glasflaschen mit dem Olivenbaum unter den kreativsten und interessantesten Verpackungen gelistet.

Weltweiter Export, weltweite Anerkennung, weltweite Auszeichnungen

Von Australien bis in die Vereinigten Staaten ist das hochwertige Olivenöl Virgen extra von O-Med in mehr als 40 Ländern der Erde vertreten. Denn der Familienbetrieb exportiert 95 Prozent seiner Produktion. Das erstklassige Spitzenöl ist jedoch auch in Spanien selbst beliebt und hoch geschätzt. Es wurde sowohl in 2016, wie auch in 2017 mit dem „Premio Alimentos de España“ ausgezeichnet, einem wichtigen und prestigeträchtigen Preis, den das spanische Ministerium vergibt.

Über folgende internationale Wertschätzung darf sich O-Med unter anderem ebenfalls freuen:

  • International Olive Council (1959 von den Vereinten Nationen gegründet mit Sitz in Madrid) in den Jahren 2012, 2013 und 2017.
  • Flos Olei (Nachschlagewerk über Olivenöle, Herausgeber Marco Oreggia, Italien) in den Jahren 2011, 2013, 2014 und 2016.
  • Der Feinschmecker (deutsche Zeitschrift mit größter Importanz im gastronomischen Bereich) in den Jahren 2010, 2011, 2012, 2013, 2015 und 2016.

O-Med Olivenöl Testsieger - Der Feinschmecker OlioAward

  • Argoliva Concurso Internacional Aceite de Oliva (wichtigster Olivenöl-Wettbewerb in Südamerika, findet jeweils im September in Argentinien statt) im Jahr 2015.
  • New York International Olive Oil Competition (einer der wichtigsten und größten Olivenöl-Wettbewerbe, findet in New York statt) in den Jahren 2013, 2015 und 2016.
  • Olive Japan (weltweit für hohe Standards und Professionalität bekannter Olivenöl-Wettbewerb in Japan) in den Jahren 2013 und 2014.

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