La Maja Coupage är en magnifik, känd extra jungfruolja, med en blandning av noggrant utvalda oliver som resulterar i en unik, begränsad utgåva.
Fri fraktPå beställningar över 90 €. 3–5 dagar.
Skyddat paketOkrossbart paket
100 % spansk produktTillverkad och skickad från Spanien
Konsumenterna av olivolja anger ofta att endast den oljan är värt deras uppmärksamhet som är tillräckligt stark för att väcka all sin smak och aromatiska sinnen, vars till och med en droppe är en unik blandning full av smak och arom som kan stimulera alla smaklökar. Så, jag kan snyggt relatera familjeföretaget Agrícola La Maja Här, som uppfyller detta löfte om tillhandahållande av ren, smakrisk extra jungfruolja.
Extra jungfruolja kallas ofta som flytande hälsosamt guld på grund av sina enorma hälsofördelar. Till skillnad från andra ätbara oljor, det är inte bara fördelarna med olivolja som gör det så mycket känt, men också dess quirky smak och distinkt profil. Alla dessa egenskaper kan uppnås i olja som extraheras från oliver endast med stor omsorg och noggranna processer. Agrícola La Maja, från sin skörd till fräsning, samla och förpackning, hanteras varje steg med stor omsorg, kärlek och passion för att bevara alla egenskaper av hög standardoliver i sina flaskor.
Låt oss prata om en av deras berömda produkt "La maja"Och sedan kasta lite ljus på företagets praxis för att se hur deras produkter produceras.
La Maja, är en utsökt blandning av arbequina och Arróniz Olive Varietal. Denna extra jungfruolja kommer i begränsad årlig utgåva. Denna unika blandning av två olivvarianter innehåller 90% olja från arbequina och 10% från Arróniz.
På ena handen är arbequina olivolja mycket flytande och söt i smak. I det kan peppery eller bittera smaker inte uppfattas, och det har intensiva fruktiga aromer av äpplen, banan och mandel. Även om Arróniz Olive-sorten har ett maximalt oljeutbyte, och är resistent mot strimling. Dess smak består av en tomat och mogen fruktblandning med mild bitterhet. Båda dessa olivsorter är stabila och har bra matlagningsegenskaper. När en utsökt blandning av dessa två oljor är gjorda är resultatet i form av produkt "La maja".
La Maja har grönt till gul färsk färg
Smaka notering av La Maja Olive Oil
Arom | Livlig, överraskande smaker, påminna oss om färsk, grön frukt. Klipp örter, kronärtskocka, tomat, äpple och med små anteckningar av kiwi. |
Smak | Balanserad med dess arom, en medelbitterhet och en slät värme. Ren. |
Mjuksam blandning av olivsorter ger det en livlig, överraskande smaker och doft av färsk grön frukt, skära örter, äpple, tomat, kronärtskocka och en liten anteckning av kiwi, tillsammans med ombegripet medelstort bitterhet och liten sen "bite".
Extra jungfruoljoljans kvalitet mäts ofta av dess surhetsnivå. Det anses vara jungfru, om det faller mellan 0,8% till 2%. Syrhetsnivån i La Maja är 0,1%, vilket gör det till mycket hög kvalitet
Det är en filtrerad, kall bearbetad olivolja utan förfalskning.
La Maja kommer i anständiga mörkfärgade glasflaskor på 500 ml, med mycket elegant etikett på den.
Denna produkt kan vara bäst parad med sallader, grönsaker, bröd, iberisk skinka, kokta och grillad fisk, kött och kan konsumeras rå med grönsaker och kakor.
Innan du köper produkten är det bättre att ta en titt på företagets profil för att se varför är det bland de högsta betygsatta olivoljaproducenterna och det som gör dem utestående.
Agrícola La Maja grundades 1997 och är ett familjeförfarande med olivodling, olivproduktion och dess marknadsföring. Med årtionden och årtionden av erfarenhet har vårt försiktiga entusiastiska arbete översatt våra ansträngningar att odla olivspår, samla frukt och bearbeta dem till produktion av exceptionell kvalitet extra jungfruolja av olika sorter.
Mönstret i vilket olivspår odlas (4 x 1,5 meter) möjliggör snabb odling, mognad, skörd och samling. De mekaniserade skörta teknikerna låter inte frukten att brista eller slå marken, vilket annars skulle äventyra slutproduktens kvalitet. Frukten skördas på grundval av mognadscykel. Olja extraheras så snart som möjligt efter insamlingen för att säkerställa ingen nedbrytning av oliverna, hela denna process för insamling och startning av bearbetning av oliver tar inte mer än 12 timmar.
Den huvudsakliga sorten som odlas på våra gårdar är arbequina och i mindre utsträckning andra sorter som Picual, Empeltre, Arróniz, Koroneiki och Arbosana. Från dessa sorter samlas två typer av olja:
Endast ljudoliver anger den kalla extraktionsprocessen, resten kasseras. Det är därför vår olja karakteriseras som en av de bästa kvaliteten extra jungfruolja.
Bearbetningen av dessa olivfrukter är uppdelad i följande tre steg:
I receptionen sker tvätt av oliver med hjälp av fläkt som också tar bort löv, nedbrutna oliver, stenar och andra önskvärda föremål. Då följs det av tillfällig lagring av oliver för vägning och chuting. Sedan går de in i fräsen.
En rostfritt stålhammare pressar frukten och en massa bestående av vatten, sten och vegetabilisk materia erhålles. Denna massa är blandad vid konstant temperatur under 27 ºC.
Vid skördstiden, beroende på deras mogna stadium, innehåller olja initialt 15-30% vatten, 40-55% sten och 23-35% grönsaksämne.
Massan centrifugeras sedan för att separera oljan från resten av massan vid låg temperatur och hög hastighet.
Efter oljeseparation lagras den i behållare av rostfritt stål vid 18-20 ºC-temperatur under inert kväveatmosfär utan nedre lättkontakt och luft. Då är den packad enligt krav.
Olivolja är utomordentligt bra för hälsan. Men för att få maximal fördel rekommenderas endast hög kvalitet och ren produkt. Inte alla företag säkerställer denna bestämmelse. Om du letar efter en källa för att köpa den här produkten ser du på höger sida. Den "Spansk olja " är ett pålitligt och pålitligt företag. Vi säkerställer endast högkvalitativa produkter av olika leverantörer från Spanien till hela världen. Ge oss ett försök och jag är säker på att du inte kommer att gå någonstans, eftersom kundnöjdheten alltid har varit vår första och största prioritet.
Du kanske också gillar
