Lagar del Soto Ekologisk Olivolja med Karljohanssvamp 250 ml

Lagar del Soto Ekologisk Olivolja med Karljohanssvamp 250 ml är en gourmetspecialitet baserad på den ekologiska extra jungfruolivoljan från denna olivkvarn i Extremadura. Manzanilla Cacereña-sortens personlighet kombineras med den karakteristiska aromen av karljohanssvamp och skapar en intensiv, aromatisk och mångsidig olivolja.

Den EVOO som används som bas kommer från ekologiskt odlade Manzanilla Cacereña-oliver från Extremadura. Denna lokala sort ger eleganta och balanserade oljor med fruktiga och vegetabiliska nyanser som passar särskilt bra tillsammans med svampens djupa och jordiga karaktär.

Karljohanssvampen ger oljan en speciell gastronomisk profil med aromer som för tankarna till skog och intensiva svamptoner som kompletterar olivoljans karaktär. Resultatet är en intressant kombination för den som enkelt vill ge sina maträtter större aromatiskt djup.

Lagar del Soto tillhör Jacoliva, en olivkvarn i Extremadura med lång tradition inom olivoljeproduktion och en stark koppling till sorten Manzanilla Cacereña. Den ekologiska serien lyfter fram den lokala olivsortens identitet och oljans naturliga egenskaper.

Olivoljan med karljohanssvamp passar särskilt bra som avslutning på risotto, pasta, äggrätter, kött, potatis, rostade grönsaker och krämiga soppor. Den kan också ringlas över ost, pizza eller helt enkelt gott bröd. Några droppar precis före servering låter aromerna komma bäst till sin rätt.

Flaskan på 250 ml gör Lagar del Soto Ekologisk Olivolja med Karljohanssvamp till ett originellt sätt att bredda användningen av EVOO i köket. En kombination av spansk ekologisk olivolja och svamp för den som uppskattar intensiva, naturliga och gourmetinspirerade smaker.