Parkqueoliva Sherry Vinäger 250ml

Parqueolivas Sherry Vinegar är en äkta ättika med den skyddade ursprungsbeteckningen (DOP) Vinagre de Jerez. Producerad av den prisbelönta Almazaras de la Subbética oljekvarn, det är åldrat med det traditionella "Crideras y Soleras" -systemet. Det har en rik arom med ekanteckningar och en balanserad, beständig smak.

Kärnan i Jerez från en prisbelönt oljebruk

Denna exceptionella ättika kommer från Almazaras de la Subbética, en av de mest tilldelade oljemjölkarna i världen. Denna ättika är uteslutande av vinskyddad av den prestigefyllda "Vinagre de Jerez" Designation of Ursprung (DOP). Kvaliteten och äktheten av denna produkt garanteras således på högsta nivå.

Traditionell åldrande i Solera-systemet

Hemligheten med sin unika karaktär ligger i den traditionella Crideras y Soleras "-metod. I den här metoden mognar ättika i ekfat, med yngre vinegars som gradvis blandas med äldre. Denna långsamma och försiktiga process ger det en extraordinär komplexitet, djup och en unik karaktär som bara en sann sherryvinäger kan ha.

Rik på aromer, balanserad i smak

Den organoleptiska profilen för denna ättika är elegant och harmonisk. På näsan visar den en aromatisk rikedom med olika anteckningar av ek. På gommen är det inte aggressiv, men behagligt balanserad, med en smak som lingrar långa. Med en surhet av 7 ° C är det det perfekta ackompanjemanget till en mängd olika rätter.

Perfekt för förband och såser

Tack vare sin balanserade men komplexa smak, är Parqueoliva Sherry Vinäger idealisk för att förbereda vinaigrettes, marinader och såser. Det lägger till ett speciellt djup och en elegant, surt anteckning till sallader, grönsaker och kötträtter.