Junpier Onena 30g

Själen i Genève och hemligheten av de stora jakträtterna. Den Spice Juniper bär Onena De är en aromatisk skatt av nordliga skogar, en ingrediens med en unik personlighet, som kan ge hartsartade, vilda och sura anteckningar till dina kulinariska skapelser och din favoritkopp.

Skogens vilda anda

Dessa mörka och djupa bär är frukten av en buske som växer spontant i bergiga landskap. Hans parfym är otvetydigt och framkallar en promenad genom en tallskog efter regnet. Dess smak är lika komplex: Trä, hartsartat, med citrus-touch och en bittersweek Det gör det till en fascinerande ingrediens.

För att släppa all sin potential rekommenderar vi att du krossar bären något innan du använder dem.

Genèves hjärta

Visste du att utan enbär skulle det inte finnas någon gin? Denna bär är den grundläggande botaniska ingrediensen som ger den sin karakteristiska smak och arom. För älskare av Gin & Tonic, Lägg till ett par bär lite krossade i koppen är den sista touchen för att förbättra din doft och njut av en mer äkta upplevelse.

Den stora allierade av det trubbiga köket

I köket är Juniper den perfekta följeslagaren av de intensiva smakerna, sedan dess aromatiska profilbalanser och förbättrar de mest robusta rätterna:

• Jakt kött och rostad: Oumbärlig i Marinadas och Adobos för hjort, vildsvin eller Corzo. Det är också utmärkt med grillat fläsk, lamm eller anka.
• Kvadrater och chucrut: Det ger en unik arom och smak för fisk eller köttpickles och är den klassiska ingrediensen i chukruten (surkål) Från det centrala europeiska köket.
• Såser och fyllningar: Ett par krossade bär berikar mörka såser baserat på rött vin eller fyllningar för fåglar och kött.
• Aromatisera oljor och salter: Det infunderar bären i olja eller blanda med tjockt salt för att skapa egna hemkondenser med en vild touch.

Antingen för att höja din cocktail eller att laga en minnesvärd gryta, Enbär Onena De är ditt pass till en värld av djupa och autentiska smaker.