Masia El Altet High Quality er den originale coupage fra den anerkendte ejendom i Alicante. Den fremstilles af Picual, Arbequina og lokale olivensorter høstet i pre-envero-stadiet og byder på en afbalanceret, elegant, urteagtig og frugtig profil med enestående aromatisk rigdom og en syregrad under 0,15 %.
Gratis forsendelseVed ordrer over €90. 3-5 dage
Beskyttet pakkeOkrossbart paket
100% spansk produktLavet og sendt fra Spanien
Masia El Altet High Quality repræsenterer essensen af en af de mest internationalt anerkendte producenter af ekstra jomfruolivenolie. Den fremstilles i Alicantes bjerge, mellem naturparkerne Sierra de Mariola og Font Roja, og afspejler det særlige terroir i et område beliggende mere end 800 meter over havets overflade.
Det er den første coupage skabt af Masia El Altet og en af husets mest ikoniske olier. Sammensætningen kombinerer 60% Picual, 20% Arbequina og 20% lokale valencianske sorter som Alfafarenca, Blanqueta og Genovesa. Kombinationen giver balance, kompleksitet og en meget personlig karakter.
Oliven høstes i pre-envero-stadiet, hvor frugten opnår sit højeste aromatiske og smagsmæssige udtryk. Derefter forarbejdes de med moderne teknologi for at bevare alle organoleptiske kvaliteter, hvilket resulterer i en olie med et højt indhold af polyfenoler og naturlige antioxidanter.
I duften fremstår den intens frugtig og urteagtig med friske vegetabilske aromaer. I munden udmærker den sig ved sin store balance, bløde og fyldige indledning, behagelige aromatiske kompleksitet og lange, harmoniske eftersmag. Den lette bitterhed og krydrede fornemmelse er perfekt integreret.
Takket være sin gastronomiske alsidighed er Masia El Altet High Quality ideel til oste, delikat fisk, lyst kød, grøntsager, pasta, salater og gourmetretter. Den anvendes også af kokke i desserter og konditori på grund af sin elegante aromatiske profil.
Produceret udelukkende af ejendommens egen høst og præsenteret i en elegant mørk glasflaske er denne ekstra jomfruolivenolie et autentisk udtryk for middelhavslandskabet, innovation og passion for kvalitet.
