Olive Oil Masia El Altet - högkvalitativ 500 ml

Masia El Altet High Quality representerar essensen av en av de mest internationellt erkända producenterna av extra jungfruolivolja. Den tillverkas i Alicantes berg, mellan naturparkerna Sierra de Mariola och Font Roja, och speglar det unika terroiret i ett område beläget mer än 800 meter över havet.

Det är den första coupage som skapades av Masia El Altet och en av företagets mest emblematiska oljor. Sammansättningen kombinerar 60% Picual, 20% Arbequina och 20% lokala valencianska sorter som Alfafarenca, Blanqueta och Genovesa. Denna kombination ger balans, komplexitet och en tydlig personlighet.

Oliverna skördas i pre-envero-stadiet, när frukten når sin maximala aromatiska och smakmässiga uttrycksfullhet. Därefter bearbetas de med modern teknik för att bevara sina organoleptiska egenskaper, vilket resulterar i en olja med högt innehåll av polyfenoler och naturliga antioxidanter.

I doften uppvisar den en intensivt fruktig och örtig profil med friska vegetabiliska aromer. I munnen utmärker den sig genom sin fina balans, mjuka och fylliga inledning, behagliga aromatiska komplexitet och långa, harmoniska eftersmak. Den lätta bitterheten och kryddigheten är perfekt integrerade.

Tack vare sin gastronomiska mångsidighet passar Masia El Altet High Quality utmärkt till ost, mild fisk, ljust kött, grönsaker, pasta, sallader och gourmeträtter. Den uppskattas även av kockar i desserter och bakverk tack vare sin eleganta aromatiska profil.

Producerad uteslutande från egendomens egen skörd och presenterad i en elegant mörk glasflaska är denna extra jungfruolivolja ett autentiskt uttryck för Medelhavets landskap, innovation och passion för kvalitet.

• Premium extra jungfruolivolja.
• Exklusiv coupage: 60% Picual, 20% Arbequina och 20% lokala sorter.
• Oliver skördade i pre-envero-stadiet.
• Syrahalt under 0,15 %.
• Högt innehåll av polyfenoler och antioxidanter.
• Begränsad produktion från egen skörd.
• Balanserad, elegant, örtig och fruktig profil.
• Idealisk till ost, fisk, ljust kött, grönsaker, sallader och gourmetmat.
• Producerad i Polop-dalen, Alicante.
• Mörk glasflaska på 500 ml.