Kaltgepresstes Olivenöl der ersten Güteklasse "natives Olivenöl extra"!

Verwenden Sie zum Veredeln der Speisen stets kaltgepresstes Olivenöl, denn es enthält die gesunden Nährstoffe der frischen Olive und viele Aromen!

Olivenöl Alfar Arbequina 500ml - Olivenöl - Agrícola La Maja
    Sofort lieferbar
    Olivenöl
    8437002905088
    12,06 €
    3 Bewertungen
    Ein Olivenöl aus einem Familienbetrieb, dem die Qualität am Herzen liegt. So kommt jedes Jahr aufs Neue ein außergewöhnliches Olivenöl zustande.
    Olivenöl Alfar Arbequina 5L - Olivenöl - Agrícola La Maja
      Sofort lieferbar
      Olivenöl
      8437002905002
      70,09 €
      5 Bewertungen
      Ein Olivenöl aus einem Familienbetrieb, dem die Qualität am Herzen liegt. So kommt jedes Jahr aufs Neue ein außergewöhnliches Olivenöl zustande.
      Olivenöl Isul 500ml - Bio Olivenöl - Almazara Ecológica de La Rioja
        Artikel nur noch in anderer Variante erhältlich
        Bio Olivenöl
        8437002820213
        18,14 €
        3 Bewertungen
        Ein Biologisches extra natives Olivenöl, welches in Familienarbeit dreier Brüder hergestellt wird. Das Olivenöl hat Nationale und Internationale Anerkennung. Auszeichnungen von Almazara Ecológica de La Rioja bei Olivenöl Tests und Wettbewerben
        Olivenöl Oro Bailen Reserva familiar Arbequina 500ml - Olivenöl - Oro BailenOlivenöl Oro Bailen Reserva familiar Arbequina 500ml - Olivenöl - Oro Bailen 2
          Sofort lieferbar
          15,79 €
          3 Bewertungen
          Das angenehm milde Arbequina-Olivenöl aus dem Hause Oro Bailen begeistert mit frischer Fruchtigkeit und überrascht im Abgang mit einer delikaten Würze.
          Olivenöl Oro Bailen Reserva familiar Picual 500ml - Olivenöl - Oro BailenOlivenöl Oro Bailen Reserva familiar Picual 500ml - Olivenöl - Oro Bailen 2
            Sofort lieferbar
            15,79 €
            6 Bewertungen
            Intensiv fruchtig und herrlich würzig sollte sich der Olivenöl-Liebhaber das harmonische Picual-Olivenöl Virgen extra von Oro Bailen keinesfalls entgehen lassen.
            Olivenöl Castillo de Canena Picual biodynamisch 500ml - Bio Olivenöl - Castillo de Canena
              Sofort lieferbar
              25,00 €
              3 Bewertungen
              Das herrlich grüne, biodynamische Picual von Castillo de Canena punktet als vitales Olivenöl Virgen extra aus einer gesunden Umwelt mit intensiver Fruchtigkeit.
              Olivenöl Castillo de Canena erster Erntetag Arbequina 500ml - Olivenöl - Castillo de CanenaOlivenöl Castillo de Canena erster Erntetag Arbequina 500ml - Olivenöl - Castillo de Canena 2
                Sofort lieferbar
                25,00 €
                3 Bewertungen
                Sortenrein, in limitierter Auflage findet das exquisite, frisch-fruchtige Arbequina-Olivenöl vom ersten Erntetag in mehr als 50 Ländern weltweite Anerkennung.
                Olivenöl Castillo de Canena erster Erntetag Picual 500ml - Olivenöl - Castillo de CanenaOlivenöl Castillo de Canena erster Erntetag Picual 500ml - Olivenöl - Castillo de Canena 2
                  Sofort lieferbar
                  25,00 €
                  4 Bewertungen
                  Ausdrucksstark und einzigartig begeistert das Castillo de Canena Picual-Olivenöl vom ersten Erntetag mit herrlich grünen Aromen und gesunden Polyphenolen.
                  Olivenöl Castillo de Canena Familienbestand Arbequina 500ml - Olivenöl - Castillo de CanenaOlivenöl Castillo de Canena Familienbestand Arbequina 500ml - Olivenöl - Castillo de Canena 2
                    Sofort lieferbar
                    18,27 €
                    3 Bewertungen
                    Das zarte und trotzdem komplexe Arbequina-Öl aus dem Familienbestand beeindruckt mit seiner üppigen Fruchtigkeit, seinem ausgeglichenen Aroma und seinem harmonischen Geschmack.
                    Olivenöl Castillo de Canena Familienbestand Picual 500ml - Olivenöl - Castillo de Canena
                      Sofort lieferbar
                      18,27 €
                      3 Bewertungen
                      Exklusiv und gesund zeichnet sich das Picual aus dem Familienbestand von Castillo de Canena mit intensiver Fruchtigkeit und herrlich grünen Aromen aus.
                      Olivenöl La Solana2 Picual 500ml - Bio Olivenöl - La Solana2
                      • Sonderpreis!
                      Sofort lieferbar
                      Bio Olivenöl
                      8437014616019
                      18,09 €
                      3 Bewertungen
                      Aus Oliven, die in über 1.000 Metern Höhe angebaut werden, begeistert das limitierte, sortenreine Picual-Bio-Olivenöl von La Solana2 mit einzigartigen Aromen.
                      Bio-Olivenöl Finca la Torre...Bio-Olivenöl Finca la Torre... 2
                      • Sonderpreis!
                      • -2,00 €
                      Sofort lieferbar
                      17,63 € 19,63 €
                      6 Bewertungen
                      Eins der am meist geschätzten Arbequina Olivenöle in der Welt. Die beste Premium Qualität aller Olivenöle, mit dem besten Charakter von Finca la Torre. Auszeichnungen von Finca la Torre bei Olivenöl Tests und Wettbewerben
                      Bio-Olivenöl Finca la Torre One Organic Limitierte Auflage Arbequina 500 ml - Bio Olivenöl - Finca la Torre
                        Sofort lieferbar
                        40,91 €
                        6 Bewertungen
                        Weltweit als bestes Olivenöl ausgezeichnet, überzeugt Finca la Torre ONE Arbequina mit seiner einzigartigen Qualität und begeistert mit einem extravaganten Geschmackserlebnis. Das Feinschmecker-Olivenöl wird ausschließlich aus Oliven des ersten Erntetags gepresst. Die limitierte Auflage ist auf 4000 Flaschen beschränkt. Auszeichnungen von Finca la Torre...
                        Olivenöl Nobleza del Sur premium Arbequina 500ml - Olivenöl - Nobleza del Sur
                          Sofort lieferbar
                          17,18 €
                          Arbequina Premium von Nobleza del Sur, ein Olivenöl, das jedem schmeckt. Das exzellente Spitzenöl ist bei Kennern und Laien gleichermaßen beliebt.
                          Olivenöl Nobleza del Sur premium Picual 500ml - Olivenöl - Nobleza del SurOlivenöl Nobleza del Sur premium Picual 500ml - Olivenöl - Nobleza del Sur 2
                          • Sonderpreis!
                          Sofort lieferbar
                          18,60 €
                          Das vielfach prämierte Olivenöl Centenarium Premium von Nobleza del Sur stammt aus der ersten Ernte. Das Top-Öl setzt sogar dem Schokoladenparfait ein Sahnehäubchen auf.
                          Olivenöl Nobleza del Sur Novo By Lola Sagra Frühernte 500mlOlivenöl Nobleza del Sur Novo By Lola Sagra Frühernte 500ml 2
                            Sofort lieferbar
                            25,19 €
                            Erleben Sie das herausragende Nobleza del Sur Novo By Lola Sagra Frühernte Olivenöl, das als erstes extra natives Olivenöl am ersten Erntetag aus sorgfältig ausgewählten Picual-Oliven gewonnen wird. Dieses günleuchtende Olivenöl bietet eine unvergleichliche Frische und Qualität, die nur durch eine frühe Ernte erreicht werden kann. Es wird aus Olivenhainen...
                            Olivenöl Casas de Hualdo - Picual 500ml - Olivenöl - Casas de HualdoOlivenöl Casas de Hualdo - Picual 500ml - Olivenöl - Casas de Hualdo 2
                              Sofort lieferbar
                              12,06 €
                              6 Bewertungen
                              Mit dem PICUAL hat Casas de Hualdo ein hervorragendes, kraftvolles Olivenöl Virgen extra geschaffen, das mit seiner Intensität und Ausdauer jeden Olivenöl-Kenner begeistert.
                              Olivenöl O-Med Arbequina Limited Edition 500ml - Olivenöl - O-Med
                              • Sonderpreis!
                              Sofort lieferbar
                              18,09 €
                              3 Bewertungen
                              Das herrlich fruchtige O-Med Arbequina Olivenöl in der weißen Flasche begeistert durch eine angenehme Leichtigkeit und seine erstklassige, weltweit prämierte Qualität.
                              Olivenöl O-Med Picual Limited Edition 500ml - Olivenöl - O-MedOlivenöl O-Med Picual Limited Edition 500ml - Olivenöl - O-Med 2
                                Sofort lieferbar
                                18,09 €
                                3 Bewertungen
                                Das weltweit beliebte und prämierte Picual Olivenöl Virgen extra von O-Med fasziniert durch seine frische Note und eine ausgewogene Komplexität.
                                Olivenöl Casas de Hualdo - Arbequina 500ml - Olivenöl - Casas de HualdoOlivenöl Casas de Hualdo - Arbequina 500ml - Olivenöl - Casas de Hualdo 2
                                  Sofort lieferbar
                                  12,06 €
                                  6 Bewertungen
                                  Das hervorragende Arbequina Olivenöl von Casas de Hualdo schmeckt nach der Sonne Spaniens, nach spanischer Lebenslust und Herzlichkeit. Olivenöl-Einsteiger lieben es ebenso, wie Kenner.
                                  Olivenöl Oro del Desierto Picual 500 ml
                                    Sofort lieferbar
                                    Bio Olivenöl
                                    8437003553134
                                    16,27 €
                                    3 Bewertungen
                                    Weltweit prämiert, begeistert das Picual von Oro del Desierto mit seinem typischen Geschmack nach frischen Oliven und vielen gesundheitsfördernden Polyphenolen.
                                    Olivenöl Almaoliva Arbequino 500ml - Olivenöl - Almazaras de la SubbeticaOlivenöl Almaoliva Arbequino 500ml - Olivenöl - Almazaras de la Subbetica 2
                                      Sofort lieferbar
                                      Olivenöl
                                      8423397141101
                                      14,27 €
                                      Das sortenreine Almaoliva Arbequina überzeugt mit seinem harmonischen Fruchtaroma und einem sanften Abgang. Sowohl Kenner, wie auch Olivenö-Einsteiger schätzen das international prämierte Spitzenöl. Auszeichnungen von Almazaras de la Subbetica bei Olivenöl Tests und Wettbewerben
                                      Bio Olivenöl Isul im 5 Liter Kanister - Bio Olivenöl - Almazara Ecológica de La Rioja
                                        Nicht auf Lager
                                        Bio Olivenöl
                                        8437002820237
                                        80,09 €
                                        3 Bewertungen
                                        Isul, das exquisite Olivenöl aus biologischem Anbau im ökonomischen 5-Liter-Kanister eignet sich als Basis der Fettstoffzufuhr einer gesunden Ernährung und für die DIY-Körperpflege. Auszeichnungen von Almazara Ecológica de La Rioja bei Olivenöl Tests und Wettbewerben
                                        Bio-Olivenöl Soler Romero erster Erntetag Frühernte Picual 500ml - Olivenöl - Soler RomeroBio-Olivenöl Soler Romero erster Erntetag Frühernte Picual 500ml - Olivenöl - Soler Romero 2
                                          Nicht auf Lager
                                          17,18 €
                                          6 Bewertungen
                                          Das ökologische, grüne Soler Romero Picual-Olivenöl. Das Olivenöl vom ersten Erntetag punktet mit dem authentischen, herben Geschmack frischer Oliven.

                                          Kaltgepresstes Olivenöl, gesund und würzig

                                          Ob im fertigen Olivenöl all die wunderbaren Aromen der frischen Olive enthalten sind, hängt unter anderem von der Presstemperatur ab. Als allgemein bekannt gilt: Je niedriger die Herstellungstemperatur beim Olivenöl ist, umso besser schmeckt es. Viele Verbraucher suchen daher beim Kauf eines hochwertigen Olivenöls nach der Aufschrift: „Kaltgepresstes Olivenöl“. Was es mit dieser Etikettierung auf sich hat, erklären wir Ihnen weiter unten im Text. Möchten Sie nicht soweit lesen, sei Ihnen jedoch gesagt: Auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Olivenöl von erstklassiger Qualität sind Sie in dieser Kategorie auf jeden Fall richtig. Kaltgepresstes Olivenöl eignet sich hervorragend zum Verfeinern hausgemachter Köstlichkeiten.

                                          Sicherlich wissen Sie es längst, dass zahlreiche gesunde Nährstoffe, unter anderem verschiedene Vitamine, hitzeempfindlich sind. Und auch viele Aromen werden durch eine starke Hitzeeinwirkung zerstört. Beim Olivenöl, das wir einerseits wegen seines gesundheitlichen Wertes und andererseits wegen seines unvergleichlichen Geschmacks zur Ergänzung zahlreicher Speisen verwenden, macht sich das bereits bei einer Erwärmung auf circa 30 Grad bemerkbar: Wird bei der Herstellung der Olivenbrei auf mehr als 32 Grad Celsius erhitzt, geht ein großer Teil der herrlichen Aromen verloren und das fertige Olivenöl fällt qualitativ merklich geringer aus.

                                          Liegt andererseits während des Pressens die Temperatur unter 20 Grad Celsius, bleibt so viel Öl im Oliventrester zurück, dass sich die Ausbeute kaum noch lohnt. Dennoch gilt: Je kühler der Olivenbrei während des Pressens gehalten wird, umso hochwertiger ist das daraus resultierende Olivenöl. Und weil ein Spitzenöl der Güteklasse Virgen extra immer mit vielen frischen Düften und Aromen aufwarten kann, liegt es auf der Hand, dass Olivenöle von 1 A-Qualität stets kaltgepresste oder kalt extrahierte Olivenöle sind.

                                          Qualitätsklasse: kaltgepresstes Olivenöl

                                          Um es gleich vorwegzunehmen: Die Qualitätsklasse „kaltgepresstes Olivenöl“ gibt es nicht. Denn beim Olivenöl, das Sie im Geschäft kaufen können, wird ausschließlich zwischen folgenden Güteklassen unterschieden:

                                          1. Olivenöl Virgen extra (= natives Olivenöl extra)
                                          2. Olivenöl Virgen (= natives Olivenöl)
                                          3. Olivenöl (ohne Zusatz)
                                          4. Raffiniertes Olivenöl

                                          Dennoch ist auf vielen Olivenölflaschen der zusätzliche Vermerk „kaltgepresstes Olivenöl“ oder „kalt extrahiertes Olivenöl“ zu finden. Diese Zusatzbezeichnung bringt der Hersteller an, um den Kunden darauf aufmerksam zu machen, dass es sich um ein gesundes und aromatisches Olivenöl handelt. Denn, wie bereits erwähnt, gehen bei Temperaturen über 30 Grad wichtige Nährstoffe und Aromen verloren. Damit mit dem Begriff „kaltgepresst“ kein Schindluder getrieben wird, hat die EU folgende Regelung herausgegeben: 

                                          Kalte gepresstes Olivenöl

                                          Bezeichnung kaltgepresstes Olivenöl

                                          Der Zusatz „kaltgepresstes Olivenöl“ darf nur auf das Etikett der Olivenölflasche aufgebracht werden, wenn während des Herstellungsprozesses die Temperatur von 27 Grad Celsius nicht überschritten wird.

                                          Trotzdem hängt die Qualitätsbezeichnung natives Olivenöl oder natives Olivenöl extra für die besten Güteklassen nicht explizit von der Einhaltung der Temperaturgrenze bei 27 Grad ab. Weil jedoch eine höhere Temperatur während der Olivenölherstellung zwangsläufig zu Qualitätseinbußen führt, dürfen Sie davon ausgehen, dass die Spitzenöle, die Sie in dieser Kategorie bei spanish-oil finden, kaltgepresst sind.

                                          Spanisches Olivenöl

                                          Kaltgepresstes Olivenöl zum Braten

                                          Weil sich bei niedrigeren Temperaturen nicht das gesamte Öl aus der Olive herauspressen lässt, ist die Ölausbeute geringer und das kaltgepresste Öl somit etwas teurer. Daher wäre es natürlich sehr schade, wenn Sie mehr Geld ausgeben, um ein leckeres und gesundes Öl zu ergattern, und anschließend diesen Vorteil selbst zunichtemachen. Denn nicht nur während des Herstellungsprozesses verliert das Olivenöl bei Erhitzung Nährstoffe und Aromen. 

                                          Auch wenn Sie in der Küche das Öl zum Braten oder Backen verwenden, schwinden seine Vorzüge. Hinzukommt, dass ein kaltgepresstes Olivenöl nicht ganz so stabil ist, wie das raffinierte Öl. Das heißt, es darf nicht über 180 Grad erhitzt werden. Erwärmen Sie das kalt extrahierte, hochwertige Olivenöl über 180 Grad, beginnt es zu rauchen (= Rauchpunkt). Es entstehen giftige Stoffe die, wenn Sie das rauchende Öl weiterverwenden, in Ihre Speise übergehen. 

                                          Erschrecken Sie nun nicht, wenn Sie kaltgepresstes Olivenöl bereits zum Backen oder Braten verwendet haben. Auch wenn der Backofen oftmals über 180 Grad eingestellt werden muss, heißt das nicht, dass das Olivenöl diese Temperatur erreicht. Denn durch wasserhaltige Lebensmittel wie Fleisch, Gemüse oder einen Kuchenteig wird das Öl gleichzeitig gekühlt. Es spricht daher nichts dagegen, das kaltgepresste Olivenöl auch zum Braten und Backen zu verwenden. Allerdings sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass es dadurch viele seiner Aromen und Nährstoffe verliert.

                                          Kaltgepresstes Olivenöl zum Verfeinern

                                          Möchten Sie sich gesund ernähren und von allen Vorzügen des kaltgepressten Olivenöls profitieren, verwenden Sie das leckere Öl roh. Halten Sie es wie die Spanier und geben Sie kalt extrahiertes hochwertiges Olivenöl Virgen extra erst nach dem Kochen zu Ihren Speisen. Folgende Gerichte eignen sich hervorragend für die Verwendung von kalt gepresstem Olivenöl:

                                          • kalt angerührte Soßen, wie Alioli oder Mayonnaise
                                          • kalte Suppen, wie Gazpacho
                                          • gegrilltes Gemüse, wie Auberginen oder Zucchini
                                          • frischer Schafs- oder Ziegenkäse
                                          • jede Art gemischter Salat
                                          • Meeresfrüchte
                                          • Gebackener oder gegrillter Fisch
                                          • Pastagerichte
                                          • Pizza
                                          Produkt zur Wunschliste hinzugefügt
                                          Produkt zum Produktvergleich hinzugefügt.