Det är ursprungligen från Medelhavsområdet och västra Asien.
Det är mest kända användningen är för utarbetandet av senapsås. Men det har också andra användningar: Kornig senap ger en fin smak för marinerade rätter och pickles, pulver senap är en viktig ingrediens i engelska roast-beaf. Lägger lite pulveriserad senap till majonnässås, ger den en mycket speciell smak. (Det fungerar också som emulgeringsmedel och konserveringsmedel). Det är läckra i ost såser och med kyckling också.
Fri fraktPå beställningar över 90 €. 3–5 dagar.
Skyddat paketOkrossbart paket
100 % spansk produktTillverkad och skickad från Spanien
Ursprunget till all karaktär och kli på senapen. Den Senap i krydda korn Onena Det är fröet i sitt renaste tillstånd, en liten skatt som är laddad med en smakpotential som släpps för att transformera pickles, marinerade och såser.
Till skillnad från andra kryddor ligger den magiska senapen i korn i sin latenta smak. Hela fröet är mjukt och jordiskt, men när det bryts eller kommer i kontakt med en vätska, släpper den sina föreningar för att skapa det Kryddig, intensiv och penetrerande smak Så karakteristisk. Detta ger dig total kontroll över intensiteten hos dina rätter.
Hela kornet är huvudpersonen i en mängd traditionella utarbeten:
För att få det kallare och kraftfulla senapspulver, grilla bara bönorna i en kryddkvarn eller i en murbruk. Detta pulver är idealiskt för:
Med Senap Onena, Du har den totala kontrollen av smaken. Använd det helt till textur och plocka upp, eller muffera den för att släppa ut all din kryddiga makt. Den grundläggande kryddan för sanna smakföretag.
